남들 로열티 지불할 때 매장 당 6000만원 버는 남자

남들 로열티 지불할 때 매장 당 6000만원 버는 남자

--한식 브랜드 프랜차이즈 수출하는 이재우 불고기브라더스 대표

"피자, 커피, 햄버거가 어느 나라 음식인지 아는 사람은 많지 않아요. 하지만 피자헛, 스타벅스, 맥도날드를 모르는 사람은 없죠. 제 꿈은 김치, 불고기의 세계화가 아니라 '불고기브라더스'라는 한식 브랜드의 세계화입니다."

이 대표는 "이제 국내 외식업도 도입기ㆍ성장기를 거쳐 성숙기에 도달했다. 해외 외식 브랜드에 필적할만한 브랜드를 키워서 세계로 내보내야 한다"고 강조했다.

국내 외식 브랜드가 해외로 진출한다는 것은 한국의 문화를 전파하는 것과 동일하다는 게 이 대표의 생각이다. 식기에서부터 인테리어ㆍ주방 조리기구 등이 함께 수출되기 때문에 외식 브랜드 진출 하나만으로 외식 산업 전반에 외화 창출 효과를 볼 수 있다는 설명이다.